買蛋糕的時候，常常會想要買幾吋的比較合適嗎？或是在家做蛋糕的時候食譜要怎麼換算比較好呢？
以下文章將與你分享，常見的蛋糕尺寸，以及快速理解簡單的比例換算方式喔！
認識蛋糕常用的尺寸
- 1吋=2.54公分，所以我們最常見的買6吋蛋糕，就是約15公分直徑的圓蛋糕體。
- 如果是方形蛋糕，就是以邊長代表，比如6吋正方形，就是約15*15公分的正方形蛋糕。
- 以下做了一張表，粉橘底色是比較常見的蛋糕尺寸大小。
- 通常4吋蛋糕可以2-3人吃；6吋約6-8人；8吋8-10人享用，但還是要看一起吃的情境和對象，如果是餐後吃，或是蛋糕本身是比較扎實的，可能淺嚐不用太大塊，就可以比較多人一起吃。
常見的蛋糕調整比例換算
同形狀，比如都圓形，高度都是5公分的蛋糕模
比例換算實際使用：
- 如果我今天本來做了一個6吋圓形蛋糕，但太好吃了想改做一顆大一點的8吋圓形蛋糕，食譜配方怎麼換算呢？
- 首先在左邊原配方找到6，接著對應到右邊8，指向的數字是1.78，所以將所有材料配方乘以1.78倍就可以得到8吋的配方喔。
進階換算：不同形狀模具之間怎麼換算呢？
步驟1：算出模具體積
體積計算公式
- 方形類：長*寬*高
- 圓形類：半徑*半徑*3.14*高
步驟2：算出換算比例，欲使用的模具體積除以原配方模具體積
- 欲使用體積/原配方模具體積=換算比例
步驟3：將步驟2得到的比例，全配方同步換算
- 欲調整的模具配方=原配方*換算比例
舉例：原食譜配方採用(長15寬15高5公分的方型模具)，但我只有6吋5公分的圓形模具。
我該如何調整配方比例呢？
以下實際計算方式提供參考哦。
