廚房裡有高溫的烤箱、轉速很快的電器、還有用來裁切的刀具剪刀等，在廚房環境裡運作是需要時時保持警覺和專注力的。在本篇文章裡，主要會提及幾個我常特別留意的廚房人身安全情境，多一分留意多一分安心喔。
減少尖銳物品傷到手的可能
- 刀具用刀鞘保存/或放在不常移動不容易發生危險的區塊。
- 盡量減少使用到玻璃，因為如果不小心破掉，不僅不好處理也有割到手的危險。
- 當使用食物調理機、均質機、破壁機等，他的最大優點是可以高速處理食材的機器，當然須留意的就是一定要等到拔掉插頭才去碰觸內部或做拆卸的動作。
- 有比較尖的輔助工具，比如像糖霜排氣針，也一定要分開放置。
減少燙傷的可能
- 準備防燙手套，只要拿烤箱的食物一定要先帶好手套才能拿取，一定要千萬專注。
- 煮焦糖的時候，溫度非常高，如果能帶手套會多一層安心。其中進階的焦糖醬，有需要加鮮奶油的步驟，請千萬留意讓鮮奶油加熱升溫再倒入，因為溫度差越大，所造成的噴濺越強烈，這點一定要特別留意。
- 如果平時很常煮醬料類，建議可以使用電磁爐代替瓦斯爐，因為這類的製作，會需要手拿攪拌器或刮刀之類的在鍋子裡持續的攪拌，那如果是使用瓦斯爐，很可能會因為不小心沒控制好火的大小，如果火太大很可能讓手腕到小手臂之間感到灼熱。所以建議可以使用電磁爐，讓溫度集中在鍋子範圍(當然也是要留意鍋內溫度)，手腕到小手臂會相對比較安全一點。
小心滑倒
- 盡量保持地面乾燥、或是不再廚房內奔跑，以防滑倒，如果手上還有拿熱熱的東西，會非常危險喔。
小心重物
- 重物像是鑄鐵鍋、還是攪拌器、壓力鍋等要放在穩固的區域，如果需要拿取，一定要謹慎，不要傷到腰或是被砸傷了
事先準備的配備
- 急救包(燙傷割傷藥等)，可以到藥局更專業的諮詢。
- 準備冰塊，有小燙到時，可以浸泡在冰塊水裡，放入一陣再移出、再放入，直到灼熱感減少。(這部分可以請教專業醫生)
- 戴口罩，可以保護面部。
- 如果有需要穿廚師鞋很好，因為廚師鞋有硬度，可以抵禦一點燙傷或割傷的風險。
- 穿著專業的廚師服，主要可以用來減緩潑濺的燙傷，或是後續的處理。
