說到提拉米蘇，就讓我想起了，剛開始販售的美好時光。提拉米蘇是初登場的蛋糕，當時疫情期間，外在環境帶給我們許多不安與恐懼，但我卻有幸在當時的時空背景裡，意外開啟了社區的小生意得到了…

迎接今年夏天，我製作了一款新蛋糕，清爽的熱帶水果系蛋糕，酸酸甜甜的夏日風情滋味。無咖啡因，非常適合全家人一起享用。 這款蛋糕融合了我個人非常喜愛的百香果，並加入了芒果、鳳梨和萊姆來…

五月開始的太陽變得好耀眼，從窗邊灑進來的強烈陽光增強了光影對比，讓芋頭蛋糕看起來變得更加的好吃。 這是兩個不同選擇的芋頭蛋糕，本來一開始只有賣巧克力款的，但新增了一款是適合全家人一…

炎熱的夏天，體感需要涼爽，口感也需要照顧，這顆慕斯蛋糕，很適合夏天，讓我來為你介紹每到夏天，期待的甜點。 文章目錄 認識entremets蛋糕的特色 品嚐的最棒時機與蛋糕本體介紹 製作慕斯時的…

遇見薩赫蛋糕是在藍帶中級班的課程，他是屬於節慶蛋糕裡的其中一顆，當時上課的時候是做成方形的，上面還要用巧克力題字作為裝飾寫Sacher，也就是趁巧克力還沒有完全凝固的時候，放到以烘焙紙…