五月開始的太陽變得好耀眼，從窗邊灑進來的強烈陽光增強了光影對比，讓芋頭蛋糕看起來變得更加的好吃。
這是兩個不同選擇的芋頭蛋糕，本來一開始只有賣巧克力款的，但新增了一款是適合全家人一起享用、原創版則是推薦給喜愛巧克力的同好。
蛋糕的本身帶有慶祝、相聚與祝福的意涵，每一次製作蛋糕，我在心裡總是感覺暖暖的，特別在前幾年有販售蛋糕時(現在是不定時推出)，總能聽到很多關於蛋糕背後的故事，而我也總在製作的過程裡，注入了我的祝褔，一個美麗好吃的蛋糕，充滿了滿滿的心意。
適合全家人吃的芋頭蛋糕
我們的甜點朋友告訴我，他想要準備是跟小孩還有爸媽一起吃的，其中小朋友還小不適合吃巧克力。
於是有了這顆沒有巧克力的芋頭蛋糕。這顆芋頭蛋糕的組成主要有海綿蛋糕體、芋泥夾層、芋泥乳霜、香草布蕾奶霜。吃起來的味道較為溫和，口味不是特別的重口味，很適合在飯後大家淺嘗一些，因為是芋頭口味，相較是慕斯蛋糕來說，會多一點飽足感，是一個漂亮又優雅的蛋糕。
適合巧克力同好吃的芋頭蛋糕
這顆芋頭蛋糕帶入了我個人的喜好，我喜歡巧克力，也很喜歡芋頭。於是我用了巧克力蛋糕體，、芋泥乳霜、芋泥夾層，一個不小心會吃很多口。這顆蛋糕很適合下午茶，冰冰的吃，芋頭味道很濃、巧克力味道也很優秀彼此風采和諧，還有出單人用小盒子蛋糕，是一個我相當推薦的蛋糕。
芋頭蛋糕保存與製作重點
- 芋頭蛋糕2天內吃完：能吃到最好的口感，放冰箱久了芋泥會容易乾掉，所以可以的話兩天內一定要吃完。
- 綿密的芋泥怎麼做？將蒸好的芋泥處理好後均質與過篩，雖然步驟比較繁瑣，但可以吃到非常好吃的芋泥口感。
- 製作芋泥乳霜時要確實將溫度控制：要充分讓芋泥鮮奶油降溫到冷藏溫度4度再進行打發，以免油水分離唷。
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